Энчиладас с курицей

Posted by erin 21.08.2018 0 Comment(s) Рецепты,Блюда из курицы,

Сложность приготовления: Просто

Ингридиенты

Порций: 4

чеснок	1/2 зубчика
лук	1
перец чили	1
болгарский перец (красный)	1
болгарский перец (желтый)	1
куриная грудка	300г
кинза	20г
сыр эмменталь	150г
Крем-фреш	400г
тортильи	12
кукуруза	200г
паприка
соль
перец
растительное масло для жарки

Время

Подготовка30 мин

Приготовление10 мин

Вам понадобится

Одна порция содержит

Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
1184	51г	55г	121г

Шаг 1/7

Разогрейте духовку до температуры 160°C/325°С. Мелко нарежьте чеснок, лук и перец чили. Нарежьте болгарский перец небольшими кубиками.

Шаг 2/7

Нарежьте курицу небольшими кусочками.

Шаг 3/7

На сковороде обжарьте курицу в растительном масле на среднем огне в течение 7 - 10 минут, пока не подрамянится. Приправить солью и перцем. Отложите в сторону и дайте остыть.

Шаг 4/7

Отделите листья кинзы от стеблей, нарежьте. Затем, в большой миске смешайте половину сыра, крем-фреш и кинзу. Приправьте паприкой, солью и перцем по вкусу.

Шаг 5/7

В сковороде обжарьте лук, чеснок, перец и кукурузу в небольшом количестве растительного масла, на среднем огне в течение 5 - 7 минут, до тех пор, пока лук не станет прозрачным и чеснок не подрумянится. Приправьте солью и перцем.

Шаг 6/7

Добавьте обжаренные овощи и курицу в смесь из сливок и сыра. Хорошо перемешайте.

Шаг 7/7

Поместите часть начинки в лепешку и плотно сверните. Выложите энчиладас в форму для запекания, сверху выложите оставшийся сыр и запекайте в духовке при температуре 160°C/325°F в течение 8 - 10 минут, пока сыр не расплавится. Наслаждайтесь горячими!

Источник: Kitchenstories

энчиладас курица