Дарим 500 рублей за покупки!

Энчиладас с курицей

Posted by erin 21.08.2018 0 Comment(s) Рецепты,Блюда из курицы,
Рецепт Энчиладас с курицей с фото
Сложность приготовления: Просто
Ингридиенты
Порций: 4
чеснок1/2 зубчика
лук1
перец чили1
болгарский перец (красный)1
болгарский перец (желтый)1
куриная грудка300г
кинза20г
сыр эмменталь150г
Крем-фреш400г
тортильи12
кукуруза200г
паприка
соль
перец
растительное масло для жарки
Время
Подготовка30 мин
Приготовление10 мин
Вам понадобится
Одна порция содержит
КкалБелкиЖирыУглеводы
118451г55г121г

Шаг 1/7

Рецепт Энчиладас с курицей с фото Шаг 1/7

Разогрейте духовку до температуры 160°C/325°С. Мелко нарежьте чеснок, лук и перец чили. Нарежьте болгарский перец небольшими кубиками.

Шаг 2/7

Рецепт Энчиладас с курицей с фото Шаг 2/7

Нарежьте курицу небольшими кусочками.

Шаг 3/7

Рецепт Энчиладас с курицей с фото Шаг 3/7

На сковороде обжарьте курицу в растительном масле на среднем огне в течение 7 - 10 минут, пока не подрамянится. Приправить солью и перцем. Отложите в сторону и дайте остыть.

Шаг 4/7

Рецепт Энчиладас с курицей с фото Шаг 4/7

Отделите листья кинзы от стеблей, нарежьте. Затем, в большой миске смешайте половину сыра, крем-фреш и кинзу. Приправьте паприкой, солью и перцем по вкусу.

Шаг 5/7

Рецепт Энчиладас с курицей с фото Шаг 5/7

В сковороде обжарьте лук, чеснок, перец и кукурузу в небольшом количестве растительного масла, на среднем огне в течение 5 - 7 минут, до тех пор, пока лук не станет прозрачным и чеснок не подрумянится. Приправьте солью и перцем.

Шаг 6/7

Рецепт Энчиладас с курицей с фото Шаг 6/7

Добавьте обжаренные овощи и курицу в смесь из сливок и сыра. Хорошо перемешайте.

Шаг 7/7

Рецепт Энчиладас с курицей с фото Шаг 7/7

Поместите часть начинки в лепешку и плотно сверните. Выложите энчиладас в форму для запекания, сверху выложите оставшийся сыр и запекайте в духовке при температуре 160°C/325°F в течение 8 - 10 минут, пока сыр не расплавится. Наслаждайтесь горячими!

Источник: Kitchenstories