Крем маскарпоне с ревенем и малиной

Posted by erin 21.08.2018 0 Comment(s) Рецепты,Рецепты десертов,
Рецепт Крем маскарпоне с ревенем и малиной с фото
Сложность приготовления: Просто
Ингридиенты
Порций: 6
маскарпоне500г
ревень500г
малиновое пюре300г
сахар10 чайных ложек
яичные белки6
соленые крендели250г
лаймы3
малина20
Время
Подготовка30 мин
Приготовление20 мин
Вам понадобится
Одна порция содержит
КкалБелкиЖирыУглеводы
63221г38г47г

Шаг 1/6

Рецепт Крем маскарпоне с ревенем и малиной с фото Шаг 1/6

Очистите ревень, разрежьте пополам, затем нарежьте кубиками. Добавьте немного малинового пюре в кастрюлю и доведите до кипения на среднем огне. Добавьте ревень, приправьте сахаром,затем отложите в сторону.

Шаг 2/6

Рецепт Крем маскарпоне с ревенем и малиной с фото Шаг 2/6

Разогрейте духовку до температуры 60°C. Взбейте яичный белок в миске до пиков. Переложите в кондитерский мешок, выдавите смесь в форме небольших кругов на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте около 15 - 20 минут.

Шаг 3/6

Рецепт Крем маскарпоне с ревенем и малиной с фото Шаг 3/6

В антипригарной кастрюле карамелизируйте соленые крендельки с сахаром на среднем огне; будьте осторожны, чтобы сахар не пригорел. Снимите с огня и дайте остыть. Достаньте крендельки из кастрюли, измельчите.

Шаг 4/6

Рецепт Крем маскарпоне с ревенем и малиной с фото Шаг 4/6

Натрите цедру лайма. Накройте тарелку для микроволновой печи пластиковой пленкой, выложите цедру сверху. Готовьте в микроволновой печи на высокой мощности около 10-15 секунд. Отставьте в сторону.

Источник: Kitchenstories